01看外形
茶葉形狀有長條形、卷曲形、扁平型等10余種?？傮w看，條索緊結(jié)、纖秀、勻齊、完整、潔凈，無茶葉以外雜質(zhì)的茶葉品質(zhì)為好。春茶貴在新鮮，茶芽肥碩，外形色澤油潤，顏色呈嫩綠色、黃綠色。陳茶則色澤不一、深淺不同、暗而無光。
02聞茶香
茶品不一，香氣各異。春茶以嫩香、花香、清甜馥郁、栗香濃郁香型為主。質(zhì)量差的一般無清香，所以氣味異常的茶葉質(zhì)量無法保證。
03品口感
品茶主要通過濃淡、厚薄、醇澀等方面來鑒別茶葉滋味好壞。新茶耐泡度、飽滿度及協(xié)調(diào)性都極高，且以湯色香氣馥郁、鮮醇可口、清澈鮮亮、不渾濁為佳。陳茶則湯色黃暗渾濁，入口澀苦無甘香。
04辨標(biāo)識(shí)
廣大消費(fèi)者要仔細(xì)辨識(shí)茶葉包裝上的產(chǎn)品標(biāo)簽是否標(biāo)注規(guī)范、要素是否齊全。正規(guī)品牌在包裝上都標(biāo)有品牌名稱、產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、沖泡方法、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式等要素。
