乳糖不耐受,要注意些什么?

          日期:08-12  點擊:217  屬于:健康小知識

              乳糖不耐受, 是由于機體乳糖酶分泌不足,不能完全消化分解牛乳中的乳糖導(dǎo)致。因此,我們可以這樣做:

           

            第一種,不放棄牛奶

           

            少量多次飲用普通牛奶,可以將牛奶與其他食品搭配在一起。

           

            選擇無乳糖牛奶,去掉乳糖、但是鈣和蛋白質(zhì)還都在呢。

           

            第二種,放棄牛奶,選擇替代品

           

            · 酸奶:經(jīng)過發(fā)酵,分解了大部分乳糖。獨特風味還有有益菌,建議選擇無糖的!

           

            · 奶酪:牛奶經(jīng)殺菌、發(fā)酵、排出乳清后濃縮而成,乳糖少了。如下圖中1片奶酪≈100ml牛奶。奶酪鈣、蛋白質(zhì)豐富,但是制作過程中需要食鹽,因此選擇時注意看看營養(yǎng)成分表的鹽含量。


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